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2008年12月23日 (火)

七面火の海

  二時間寝て目が覚めると、お客さんがいっぱいきていて、寝る前は火の中にいたはずのターキーが、もうこんがりと焼き上がっていました。うまい。ターキーうまい。むかし食べた印象ではけっこうぱさぱさしていたように思うのだが、肉質もしっとりしていて、味もけっこうしっかりとある。栗やマッシュルームを加えたわが家のオリジナルスタッフィングとの相性もすばらしい。グレイビーをかけるとまたうまい。もちろんワインの良いお友達です。姪っ子が作ってきてくれたチョコレートケーキがまた濃厚でおいしい。クリスマスばんざい! そんなわたしは浄土宗。

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